Salivando: International Chocolate Festival

Festival Internacional do Chocolate

É verão no Brasil mas aqui em Miami estamos no “inverno”. Nada melhor do que provar pequenas indulgências feitas com leite e cacau do mundo inteiro, no lindo e tranquilo parque e jardim botânico, pouco visitados pelos turistas brasileiros diga-se de passagem, o Fairchild Tropical Botanic Garden. A entrada para o festival custa $25. O evento começa no dia 23 de janeiro e termina no dia 25 de janeiro. Vários fabricantes de chocolates artesanais aqui dos Estados Unidos, como do mundo inteiro, participam do evento, além de palestras e demonstrações culinárias sobre chocolate.

Oliver Kita Chocolates during a past International Chocolate Festival at Fairchild Botanical Garden

Oliver Kita Chocolates during a past International Chocolate Festival at Fairchild Botanic Garden

O parque fica no extremo sul de Coral Gables, o endereço é 10901 Old Cutler Road. Além do festival de chocolate, o lugar é perfeito para uma tarde em meio a natureza e arte, entre árvores frutíferas, admirando flores raras e nativas da Florida e as famosas esculturas de vidro do artista plástico Dale Chihuly, como na foto abaixo.

http://www.fairchildgarden.org

Dale Chihuly glass sculpture

Dale Chihuly glass sculpture

Foto: Flavia Caldas – Miamando / All photos by Miamando

Outono e Chocolate

Chegou o outono no hemisfério norte e nada mais apropriado do que se deliciar com um bom chocolate. Mesmo no calor miamense…pois aqui a estação chega meio tarde…

Como chocólatra assumida, eu posso afirmar que já experimentei vários chocolates do mundo inteiro (Suiça, Alemanha, Itália, França, Bélgica, Costa Rica, brasileiros, americanos)–produzidos em massa e artesanalmente. Agora, estes aqui da foto abaixo, quem estiver em Miami precisa experimentá-los:

Foto: Miamando -  Romanicos, uma boutique de chocolate

Foto: Miamando – Romanicos, uma boutique de chocolate

Conheçam os chocolates artesanais e premiados da loja ROMANICOS, que fica na linda rua arborizada Coral Way em Miami, perto de Coral Gables. Escondida em um prédio bem discreto que fica numa esquina tranquila, não se pode imaginar que ali são feitos chocolates finíssimos, com o cacau vindo da Bélgica e Venezuela, país de origem da dona e confeiteira master Alejandra Bigai.  Em suas mãos habilidosas, além das trufas (chocolate amargo, côco, laranja da Flórida, Amaretto, entre tantos sabores) e bombons delicados (Chocolate Art, estes com desenhos feito a mão), Alejandra através da sua Romanicos também produz barras com sabores exóticos, tipo figo, pimenta cayenne, amêndoas com sal marinho, gengibre japonês…

Foto: Miamando -  Chocolates exóticos. Romanicos chocolate bars with exotic flavors

Foto: Miamando – Chocolates exóticos. Romanicos chocolate bars with exotic flavors

Por falar em trufas, todas as terças-feiras, a loja faz uma promoção “Double Truffles Tuesday”compre um leve dois, e minha favorita, “Milkshake Thursdays”, o mesmo conceito. Sabor biscoito Oreo, o tradicional Baunilha e claro, Chocolate (com pedacinhos e tudo!). Aliás, esta é a maneira do miamense de se deliciar com um bom chocolate. Esqueçam os milkshakes feito de (argh!) Toddy e Nesquik e os do (double yuck – duplo argh!) McDonald’s: o do Romanicos, um absurdo de refresco bom!

Romanicos fica na 1801 Coral Way, Miami, FL 33145. Aberto de segunda a sábado das 11 da manhã até as 7 da noite.

 

P.S. Minha querida amiga Ilse, que esteve visitando a cidade recentemente e que foi levada à Romanicos por mim para um passeio de fim de tarde gastronômico, concordou que o milkshake de chocolate deles é o melhor que duas chocólatras incuráveis já provaram!

Picture of Romanicos milkshake

Foto: Romanicos Chocolates milkshake via website